outubro 25, 2010 em EDITORIAS, EM PAUTA, Meio Ambiente & Sustentabilidade por admin

Produtora da marca de azeites Andorinha, Sovena apresenta case de sustentabilidade

Consciente do seu papel na cozinha dos brasileiros e engajada na preocupação mundial em construir um mundo melhor a Sovena, 2a maior empresa de azeites em todo mundo e proprietária da marca Andorinha no Brasil, apresenta o seu case no 4o Congresso Mesa Tendências, que acontece de 26 a 28 de outubro, em São Paulo.

Promovido pela revista Prazeres da Mesa e o Senac São Paulo, o evento integra a Semana Mesa SP, reunindo profissionais e estudantes de gastronomia para a troca de conhecimentos sobre as inovações do setor. Com a temática da sustentabilidade, a participação da Sovena vem de encontro com a proposta do congresso para este ano: reunir empresas e profissionais que possam fomentar a discussão sobre a responsabilidade socioambiental dentro da cozinha e apresentar os casos de sucesso mundial.

Para tanto, Sovena trará para o Brasil Maria João Gaspar, da E.Value, empresa de consultoria e desenvolvimento, contratada pela produtora do azeite Andorinha para realizar um projeto sobre o balanço líquido de carbono no período de 2010 a 2014.

Dentro da estratégia que envolve vários fatores para alcançar a primeira posição no segmento mundial de azeites, desde 2007 a Sovena começou em Portugal um processo de plantação de olivais utilizando as mais recentes técnicas de plantação e colheita. Além do domínio completo de todas as etapas para a extração do azeite, ter este tipo de olival agregou para a Sovena o benefício da responsabilidade em fazer do seu negócio uma relação sustentável com o meio ambiente.

A densidade de árvores por hectares, o controle exímio na rega e nos processos de gestão do olival minimizam o consumo de energia e maximizam o sequestro de carbono, fazendo da Sovena uma empresa mais do que Carbon Neutral, uma empresa Carbon Negative. Desta forma, ao contrário de muitas empresas que precisam comprar a captação do CO2 para compensar a emissão de carbono, a Sovena mostrará para os brasileiros o seu modelo de negócio intrinsecamente sustentável.

A presença da executiva da E.Value durante o Congresso Mesa Tendências vai apresentar para os brasileiros quais foram os resultados conquistados até o momento pela Sovena e a projeção para os próximos anos.

A palestra sobre o case de sucesso acontecerá no dia 28 de outubro, a partir das 11h30, com o tema Balanço de Carbono no Negócio de Azeites.

Sobre a Sovena

Atualmente posicionada como a 2a maior player de azeite em todo mundo, a Sovena está presente em três continentes e comercializa sua produção para mais de 70 países.

Com cerca de 1.100 colaboradores e oito fábricas em todo o mundo, fatura mais de 1 bilhão de euros, movimenta mais de 160 mil toneladas de azeite e mais de 500 mil toneladas de óleo. Como resultado da sua ambiciosa estratégia, 2/3 das vendas já são feitas fora de Portugal. Em apenas 10 anos o Grupo tornou-se umas das principais empresas em nível mundial com representações na Espanha, EUA, Brasil, Angola, Tunísia e Marrocos.

Chegou ao Brasil em 2004, quando adquiriu a marca de azeite Andorinha.

Premiações

Desde 2007 que a marca Andorinha se tem destacado por diversas premiações em Portugal e em vários países do mundo. Neste ano de 2010 a empresa a arrecadou o maior número de premiações internacionais de sempre, fazendo da marca Andorinha a mais premiada no Brasil. Destacam-se as 3 estrelas pelo International Taste & Quality Institute (ITQI), associação belga e independente comandada por chefs e sommeliers; a 3ª medalha de ouro consecutiva pelo concurso internacional Monde Selection e o `Grand Mention for Medium`, concedido pela quinta edição da Competição Internacional de Azeites da China. Ganhou também o ambicionado prêmio Prestige Gold no Concurso TERRAOLIVO 2010 em Jerusalem, Israel; a medalha de bronze no concurso alemão DLG 2010 e medalha de ouro para packaging Design no Concurso Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil, sendo elogiado pela “timeless elegance”.

Serviço

Congresso Mesa Tendências 2010 – Semana Mesa SP
Realização: Senac São Paulo
www.semanasp.com.br

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